目录
第一章 无性系良种茶园建设
第二章 茶园管理
第三章 无性系茶树良种的推广
第四章 巴东县茶园常见病虫害防治
第五章 低产茶园改造
按照巴东县茶叶产业规划，计划每年新造良种茶园1万亩，到2020年全县茶叶总面积达到10万亩。
1.1造园规划
1.1.1园地选择
选择海拔1000米以下地势较平缓（坡地不超过 25度为宜），有利水份排灌，有利水土保持，土层深厚，PH值在4.5一6.5之间，或有酸性指示植物，如油茶树、铁芒箕，相对集中连片、运输较方便，具有良种高产栽培基础的旱地或稻田作为建园基地。
1.1.2园地规划
根据基地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道；建设合理的水利系统，做到能蓄能排；选择适宜当地环境条件，适合在制茶类，适应市场需求的茶树良种，如鄂茶10号、鄂茶1号等；建造生态茶园，在茶园内合理间作套种，建成生物多样性环境，如较稀栽植紫油厚朴，也可套栽果树等经济林木。
1.2稻田建园
1.2.1开沟排渍
茶园既怕旱，又怕涝，若园内积水或地下水位高，易引起茶树病虫危害，故开沟排渍很重要，方法是：沿水田四周开好围沟和中间的腰沟，根据田块的大小确定腰沟数量，沟深1.5尺以上，里高外低，排放田埂，以利排水。
1.2.2整地
稻田造园整地，需要打破犁底层，因犁底层较板结，易引起积水，部分水田还有铁锰胶膜层，俗称“茶枯田”，对茶苗下根不利，生长缓慢，引发病虫害。若用小型耕整机所耕稻田3-4寸深，部分谷兜不拣除，易造成上下隔离层，导致茶苗干旱死亡。全园改土深翻1.5尺以上。然后抽施肥槽，槽深 1.5尺，宽1.2尺，抽槽应根据种植规格划线确定位置，满足茶树前期生长发育需求。低洼地，可在每厢小行间抽沥水沟，或间隔1-2厢抽沥水沟，每条小沟的明水都要流入主沟，不能在园内形成积水挡。
1.3施肥
造园应施足底肥，以腐熟的农家肥、堆沤肥、菜枯饼肥、硫酸钾复合肥等作为底肥，施肥量每亩厩肥100担，或堆沤肥150担，复合肥150斤，饼肥 300斤，分层施入，即将农家肥或堆沤肥施入施肥槽的底层，覆土2一3寸厚，再将复合肥或饼肥拌合后施入上层，施肥后再覆土6一8寸厚。
1.4整厢植苗
1.4.1整厢
将施基肥的土地在田间持水量为70％左右时整厢作垄，厢面略成瓦背形，单条植栽苗，厢宽3,5尺左右，双条植厢宽4,5尺，厢高3一4寸，打碎土块，整细土壤，清除杂草根、石块等。
1,4.2植苗
1.4.2.1苗木要求
选用良种扦插苗，如鄂茶10号、鄂茶1号等，要求苗高6寸以上，半木质化，根系发育良好，达到三级苗木标准，无检疫性病虫害的健壮苗木。
1.4.2,2栽植规格
采用双行条植的规格，宽行4,5尺，小行距1.2 一1.5尺，株柜0.7一0.9尺，每穴植苗I株，亩栽苗3500株左右。
1.4.2,3移栽时期
根据我县气候，以秋末、冬初（即十月小阳春）移栽茶苗为好，因此时栽苗，地上部虽将要停止生长，而根系生长发育还有一个小的高峰，利于茶苗定根、稳根，部分苗木还能长出新根，待到翌年春季即可进入正常生长。
1.4.2.4栽苗方法
扦插苗须根系发达，无明显主根，栽苗时应适度深栽，一般是2一3寸深，但也不能太深，避免茶苗根系与肥料直接接触，引起肥害。具体做法是：一手扶正茶苗，一手将细土覆盖根系，待不露须根时压紧土壤，把茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展，与土壤密切结合，然后再覆土压紧茶苗，栽苗后7-10天内需浇足定根水。
1.4.2.5植苗后茶园管理
栽苗后，应在10天左右及时定剪，高度在离地面5一6寸处进行，达不到定剪高度的茶苗待后定剪，主杆过高的茶苗应留下3一4个叶片进行定剪。茶园内行间覆盖杂草、桔杆每亩3000 - 4000斤左右，起到保温保湿抑制杂草生长，增加园地有机肥来源，提高茶苗成活率，有利茶园早投产、早受益。清理道路，保持路路相通，路沟配套，减少水土流失。
第二章 茶园管理
2.1幼龄茶园管理
2.1.1合理间作套种
幼龄茶园间作套种可以增加园地覆盖度，减少水土流失，冬季减小茶苗受冻程度，夏季可起到遮阳作用，又可以抑制杂草生长。间作套种必须合理，要以茶为主，不能影响茶树的生长发育，只能在大行间套种矮杆作物和绿肥，如豆科植物等，不能在小行间内套种作物，小行间套种，阴蔽度过大，易引起病虫害发生，与茶苗争水争肥，对茶苗生长发育不利。反对套种高杆、藤蔓过长的作物。
2.1.2定型修剪
三次定型修剪促发侧枝、加强采摘冠面形成，第一次修剪在茶苗移栽后用整枝剪在离地面5—6寸处剪去中心主枝，保留侧枝，要求剪口光滑，使主枝在剪口以下3 -4个腋芽抽发骨架枝。定剪过高，分枝细弱，过低，分枝数又太少。达不到定剪高度的茶苗应推迟定剪。正常生长发育的茶树：次年可以进行第二次定型修剪，用平剪在第一次剪口上提高5寸左右剪除枝叶。第三次定剪用平剪在第二次修剪的剪口上提高5寸左右剪除全部枝稍，做到树冠高度基本一致。在第二次定型修剪后，当年秋末实行打顶轻采，部分长势较弱的茶园，丰产骨架还未形成，需要进行第三次定型修剪，形成3一4层骨架枝结构，茶树高度已达1.2—1.5尺，在此基础上再进行轻修剪，结合打顶轻采，进一步培养树冠。
2.1.3施肥
无公害幼龄茶园一年要进行三次追肥，即春、夏、秋各一次，以氮肥为主，配合施用磷钾肥，若施沼液肥更好，、因沼液不仅肥效好而且还可防治部分病虫害；一般第一年每亩施尿素20—30斤，磷肥20 斤；第二年每亩施尿素30斤左右。第三年每亩施尿素40斤左右，施肥量要依据土壤肥力情况合理掌握。施肥方法有根际追肥和根外追肥，根际追肥在离茶苗主杆3-5寸开沟施入并用土覆盖，幼龄园叶面追肥。其浓度为0.5％左右。
2.1.4其它管理
2.1.4.1.中耕除草
幼龄茶园一年人工除草三次，不能施用化学除草剂除草。一般春季一次，将杂草消灭在小草状态；夏季一次，既除草，又保墒，保持土壤水分。否则，加大土壤水分蒸发，造成幼苗死亡。秋冬一次，结合清园消毒进行，耕锄土壤，深埋杂草，防寒防冻。茶园不能施用化学除草剂，因除草剂对茶树生长有一定的抑制作用，造成茶苗生长十分缓慢，甚至死苗，同时导致农残超标。
2.1.4.2补植缺苗
第二年秋末，用同一品种的同龄苗进行补植，保证苗齐、苗全、苗壮，对园内生长弱或补植的茶苗，应着重加强肥培管理，促使迅速生长。
2.1.4.3预防为主，综合防冶
茶园禁止施用高毒、高残留农药。农业综合防治措施有：清园除草，消毁病虫残体，开沟排渍，改善环境，减少病虫害滋生场所，人工捕杀、灯光诱杀，施放天敌、施用生物农药、矿物源农药及部分土农药。
2.2投采茶园管理
2.2.1土壤管理
2.2.1.1中耕除草
茶园中耕疏松土壤板结层，协调土壤水、肥、气、热状况，翻埋有机物质，熟化土壤，增厚耕层，同时还可以清除杂草，减少病虫为害。每年或隔年进行一次，与施肥、除草结合进行，中耕深度为3..5寸，耕作时以晴天，或雨天后土壤稍干时进行。
2.2.1.2茶园覆盖
茶树行间铺草覆盖，可以保蓄土壤水份，提高土温、减少杂草生长、增强土壤生物活性。覆盖材料以山野杂草、作物桔杆等有机物料为主，覆盖厚度2-3寸，每次需3000-4000斤／亩，1-2年后翻埋入土，提高土壤肥力。
2.2.1.3茶园施肥
基肥：在10月底茶树地上部分停止生长后，结合茶园冬耕开沟深施，及时盖土，每亩施农家肥（畜栏厩肥等）3000-5000斤，或菜枯饼肥200-300 斤，磷肥50斤。追肥应根据土壤肥力，产量高低灵活掌握，以尿素为例，产6斤鲜叶需施尿素1斤。一年分四次施入，即春茶开采前15-20天一次，春茶高峰期一次，春茶结束后夏茶前一次，秋茶一次。追肥的土壤范围：坡地茶园施入茶行上方，平地茶园以树冠外缘枝滴水为界略近的范围施入。
2.2.2茶树修剪与采摘
2.2.2.1轻修剪
一般是秋茶结束后，寒冬来临前或春茶萌发前 20天左右进行，在树冠面上剪去树冠高度的2-3寸，整理树冠，刺激茶芽萌发，拣走修剪的枝叶，集中堆沤后，返回到茶园作基肥施入。
2.2.2.2深修剪
茶树经过多次采摘或几次轻修剪之后就采取一次深剪，剪去树高的3-5寸，以剪除鸡爪枝和结节枝为度。
2.2.2.3修剪小走道
行宽5-6寸，人为控制茶行内边缘枝生长，形成通道，加大园内通风透光，减少病虫滋生危害，控制茶园覆盖度85％左右。
2.2.2.4合理采摘
遵循采留结合，量质兼顾，因园采摘的原则，做到留叶采、标准采和适时采。手工采茶要提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带蒂头、鳞片与老枝叶，严禁捋采和抓采。
第三章 无性系茶树良种的推广
3.1巴东县近期主要推广的茶树品种及特性
巴东县“十三五”期内将大力发展无性系良种茶园，结合本县实际情况和所制茶类，大力推广良种“鄂茶10号”“鄂一茶1号” 等。
3.1通“鄂茶10号”
该品种是宣恩县经多年单株系统选育的地方良种。半乔木中生种，中叶类，椭圆形。分枝紧凑，芽叶嫩绿，茸毛中等。叶面稍隆起，叶身平整，叶缘平，叶尖骤尖。
适制针形名优绿茶，其品质特征为：汤色嫩绿明亮，栗香持久或带自然花香，滋味鲜爽，叶底嫩绿，所制功夫红茶易出现“冷后浑”。
鄂茶10号抗病抗冻，分枝兔度小，树姿紧凑，在新建茶园中宜采用双行条植，适当加大栽植密度。
3.1.2鄂茶1号
是湖北省果树茶叶研究所采用人工杂交选育而成的茶树无性系良种。该品种分枝及育芽能力强、移栽成活率高、成园快、持嫩性强，扦插成活率高，适宜我地广泛推广。鲜叶内含物丰富，酚氨比 9.6，制作绿茶香气独特、品质优异；产量比福鼎大白茶高89.6%；2002年通过国家茶树品种审定， 2003年荣获湖北省科技进步一等奖。
3.2建扦插圃
选择地势平缓，土壤PH值为45-65，土质疏松，通透性好，排水良好，避风向阳，交通方便的旱地或稻田建立苗圃。不能在低洼、冷浸、烂泥、排水不良的土壤中育苗，不宜用烟、麻、薯、花生、老茶园和老蔬菜地作苗圃，苗圃地亩施吠喃丹8－10斤防治根结线虫，施用地旺等进行土壤消毒。苗圃地分两次耕耙，第一次全园深翻8寸左右，第二次结合做厢复耕5寸左右，要求土块整碎，拣除杂草、石块，厢面平整。
施足基肥，每亩撒施腐熟饼肥300斤，过磷酸钙100斤，苗床以东西方向为宜，尽可能与道路垂直。苗床长20米以内，厢宽1.2米。苗圃地设围沟和厢沟，围沟宽1.2－1.5尺以内，深1尺，厢沟宽0.8－1尺，深5寸。铺心土面泥厚2寸左右，然后整平，稍压实划行扦插。
3.2.1短穗扦插
扦插时间：一年春、夏、秋三季都可进行，结合我地气候因素，以秋插不超过10月为好，扦插当年可形成愈伤组织或少量根系，进入次年后，提高苗木出圃率。在母本园中选取当年生健壮无病虫害、茎粗3-7mm左右、呈红棕色或黄绿色的半木质化的枝条作插条，插穗剪成1寸左右的短穗，带有一片健全叶和一个完整腋芽，上下剪口要求光滑，切口450，上端剪口应高于叶柄2-3mm左右，不得损伤腋芽，下剪口不能撕伤破裂。
插穗做到现剪现插。扦插密度以叶片重叠1/3为宜。以60“的倾斜角将插穗的2/3插入土中，使叶片和叶柄露出地面，扦插完毕，及时浇足水份。
3.2.2扦插苗圃管理
“三分插、七分管”，扦插苗圃的主要管理技术是：
3.2.2.1适度遮阳
搭建小拱棚或水平大中棚。遮阳棚材料用60- 70％遮阳率的黑色遮阳网。小拱棚用竹弓拱棚，每隔1m拱成弧形，每亩需450根。不易受冻的地方可选择搭建水平大中棚。将遮阳网相互并拢缝连在一起，长宽依苗圃地而定，在苗圃周围和中间用1.6m 左右高的柱桩和铁丝固定遮阳网。
秋插浇水充分湿润土壤后，在遮阳网内盖塑料薄膜保温保湿，当棚内气温高于30℃时，须及时膜，严防烧苗。在8-9月下旬揭网，逐步炼苗。
3.2.2.3水分管理
薄膜育苗，前期苗床面泥不能现白，否则欠缺水分不利插穗成活。揭去薄膜后，依土壤墒情隔2-3 天浇水1次，总之，苗床面泥见白色就应浇水保苗。
3.2.2.4施肥管理
插穗发根勤施薄施追肥。第一次每亩施尿素10 斤左右，以后每15-20天施一次，适当追加施肥量。还可喷施叶面肥，如磷酸二氢钾等。也可浇施人粪尿或沼液肥，施肥后要用清水浇淋，清洁叶片。起苗前30—45天不宜偏施氮肥，以免苗木顶端未木质化影响定植成活。－
3.2.2.5光照调节
搭盖遮阳棚调节光照，插穗生根前，应以漫射光为主，遮光率60—70%左右。扦插生根后，应逐渐降低遮阳率直至全部揭网，增强光合作用，促进苗木生长。
3.2.2.6除草
苗圃除草要做到“除早、除小、除了”，一手按住茶苗泥土，一手扯草，除草后浇水I次，以免松根死苗。
3.2.2.7茶苗定剪
当茶苗生长高度达7寸以上时，用整枝剪剪去中心主枝，留苗高20cm以上，使茶苗生长整齐粗壮。
第四章 巴东县茶园常见病虫害防治
茶园病虫害防治需“预防为主，综合防治”，否则，一旦猖撅为害后，才采取措施，防效差，投入高。严禁在茶园施用高毒高残留农药。我地茶园常见虫害有小绿叶蝉、椰园蚧、螨类、茶毛虫、茶刺蛾、茶尺蠖。常见病害有茶饼病、星斑病、云纹叶枯病、炭疽病、根腐病等。防治中要根据病虫害不同特性，不同时期合理防治。
4.1小绿叶蝉的防治
小绿叶蝉在我地一年发生5—6代，从春茶后期开始为害至茶季结束。主要特性是：世代重叠；感触敏捷；行动快速；怕阳光直射；为害植物幼嫩部位；食源广泛；以刺吸式口器吸取汁液；为害状后期似病害；是我县茶区主要虫害。幼龄园为害严重的，在夏、秋季茶苗基本不抽梢停止生长。
防治方法：①多批次采摘减少食源；②不能猛施、偏施氮肥；③减小茶园覆盖度，增加冠内通风透光；④铲除园中及四周围杂草；⑤联防连防；⑥交替用药；⑦化学防治中，沿茶园周围喷药，冠内向上喷药，前进式喷药，有条件的用机动喷雾器吹翻冠面绿叶层喷药效果好；⑧选时喷药，在上午10 点以前避开露水用药，下午4-7点钟喷药；⑨安全期间隔期7-10天。
采摘期常用农药：2.5％的天王星1500倍、80% 的敌敌畏1000倍、10％的咄虫琳4500倍、鱼藤酮 300-500倍、白僵菌50倍。
另外，橙瘿螨和椰园蚧将是我地茶园的主要害虫。螨类为害嫩叶及半成熟叶，主要病状是叶脉变褐色，叶背两侧出现灰褐色锈斑，叶面似很多小颗粒凸起，叶质硬脆。在7-8月是发生高峰期。化学防治用45％石硫合剂200倍（非采摘期），无公害茶园用73％克螨特1500倍，15％灭螨灵3500倍。椰园蚧是刺吸式害虫，主要危害中、下部成熟叶和半木质化枝条，叶片正面出现不规则黄斑。大量发生后，找准虫源中心，摘叶剪枝，集中烧毁。春季落叶后，修剪下部枝条，对地面落叶喷打80％的 DDV1500倍液，或在秋冬季施用10-15倍的松脂合剂。
4.2幼嫩芽叶病害
我地以茶饼病和赤星病常见。茶饼病叶面凹陷，背面呈油浸馒头状突起，后期灰白色。5-10 月是主要危害期。
防治方法：①加强茶园通风透光；②增施磷钾肥，不能偏施氮肥；③秋末冬初清园消毒；④拣除修剪枝叶；⑤常用杀菌剂有50％的多菌灵，70％的甲托各1000倍，安全间隔期10天，在非采摘期用 45％的石硫合剂200倍，0.6％石灰半量式波尔多液。
4.3根部病虫
常见的有根腐病和根结线虫病，在幼龄园和苗圃中危害严重。
防治方法：①开沟排渍，特别是水改旱的土壤造园，起好围沟、腰沟，排放田埂十分重要，否则，园间渍水，根系腐烂、茶苗死亡；②改良土壤，加强通透性。我地部分水田造园，犁底层不打破，土团不打碎，犁胚不打散。栽植茶苗时用土块或较稀的泥土培根，茶苗根系生长受阻，易造成根系腐坏，经过夏秋季，整株死亡；③检疫茶苗，严防检疫性病虫草害入侵我地；④栽植茶苗时结合黄泥蘸根，用药对苗木消毒；⑤药液灌根，发现幼苗染病后，用50％多菌灵、70％的甲托等1000倍液灌根，对扦插苗圃，施用瑞苗青、十三吗琳整厢灌根，浸湿土壤深3寸左右；⑥菜地、苕土等原有线虫的地方造园，施3％的吠喃丹，防治茶苗根结线虫病。
4.4常用土农药
4.4.1柳树叶子含有柳甙，摘取鲜叶若干，捣烂，加水3倍浸泡一天或煮沸半小时，过滤后取汁喷洒可防治蚜虫，加水5倍的水浸液还可防治锈病。
4.4.2桑叶含有腺碱、胆碱、胡芦巴碱等，将鲜桑叶加水5倍煮沸过滤后，每2斤兑水8斤。或以10 倍水浸泡取液喷洒，防治蚜虫和红蜘蛛。
4.4.3马尾松叶子（俗称枞树叶子），它含有松节油中的茨烯、二戌烯，可杀死飞虱和叶蝉，将松针叶20斤密封浸泡2小时，过滤后喷施原液。
4.4.4桃树叶子含有糖式和羟基及多种有机酸，将其捣烂，加水10倍过滤后喷洒治蚜虫、尺蠖。
4.4.5苦徕树叶子，它含生物碱，可杀蚜虫、叶蝉，将其2斤捣烂，加水6斤泡6小时过滤，或树皮、果实各2斤，加水24斤煮沸30分钟，过滤后两种原液稀释15-30倍喷洒。
第五章 低产茶园改造
茶树的经济树龄一般为50-60年。我县茶园平均亩产干茶125斤左右，均亩产值1500元左右，低于该平均水平的，都视为低产茶园。
低产茶园改造的主要内容有：改树、改土、改园及改造后的管理。
5.1改树
树体改造包括树冠改造和根系改造两部分。改造树冠应根据茶树衰老程度分别采取深修剪、重修剪、抽刘、台刘等方法，下面主要介绍重修剪和台刘。
5.1.1重修剪
对象是未老先衰的茶树，充分利用主枝主杆中、下部萌芽力较强的特性，剪去树体高度的一半或三分之一，树梢参差不齐的以底层分枝骨架为基础，切口削剪倾斜，同时清理枯枝及匍匐枝、病虫枝。
重修剪时期，从经济角度考虑，以春茶刚结束，夏茶之前为最好，2003年在长茅岭改造70多亩，较台刘茶园提前一年投产，名优茶原料大量增加，加上机剪提高效益每亩670元左右。
5.1.2台刈
台刈是一种彻底改造树冠，一般不宜施用。对象是严重衰老的茶树，从根颈以上（离地2-3寸高）刈去全部枝干。台刈刀、锯要锋利，不要拉破树桩，切口略斜而光滑。
台刈时期最好在春茶前，也可在春茶刚结束，夏茶萌发前进行。
改造树冠后需改造根系，9-10月结合深耕施肥，切断部分根系，刺激促发新根。
5.2改土
改树不改土，不施肥，失去基础，达不到效果。改土深挖L2尺以上，亩施厩肥或土杂肥100 担，菜饼肥200-300斤，过磷酸钙50—100斤。深挖回土时，表底互换，进一步熟化土壤增进肥力。改土时要注重水土保持，护理梯坎梯壁，建好排水系统。
5.3改园
是指改造园相，应纳入农业基本建设，山、水、林、田、路、沟、综合治理，农、林、牧协调发展。
退出不合理间作套种，改分散茶园为专业茶园。
补植缺株断行加大种植密度，原行距在4.5尺以下的只补丛间空隙，在7.5尺以上的，中间增补一行。补植需选良种大苗，也可台刘或重修剪后移补茶丛。
对缺蔸达60％以上的“满天星”茶园，按新造园栽苗，幼苗投产后，挖除或改造老树。
5.4改造后的管理
5.4.1树冠建立
重修剪的当年以留养为主，11月份在剪口上6-7 寸修剪，第二年留叶采，剪采结合，培养丰产树冠。台刘后新发根蘖枝，在当年生长停止后，离地 0.7尺左右修剪，视原茶丛大小一丛（蔸）留10-20 根根蘖枝，疏去部分纤细枝，不能将所有新蘖枝都留下，否则，一经采摘，很易形成“抱鸡母”树。以后的2一3年内逐年在上次剪口的基础上提高2一3寸采剪结合进行，当茶丛达到高2尺左右时，进入正常采摘期。
5.4.2增施肥料
树体更新改造形成创伤，同时在短期内抽发新梢，加上原树体老化，养分不足，所以改造后在重施氮肥基础上，要增施磷钾肥，增施有机肥，配施微肥。
5.4.3合理采蓄
改造后1—2年，要坚持“以养为主”，在树高不到2尺左右，树幅不到2.5尺左右时，采摘中要打顶培养，采高留低、采密留稀、采中留侧、采强留弱，增加分枝密度，提高生产枝数量。
5.4.4病虫防治
茶园改造后，新梢生长旺盛，枝叶幼嫩繁茂，容易招致病虫危害，要加强检查和综合防冶。
